Innovations

Franz Zentis a révolutionné le marché des préparations pâtissières dès la fondation de l’entreprise que l’on connaît aujourd’hui. C’est en mélangeant des abricots séchés à du sucre de la région qu’il a créé la confiture de cuisson FAMOS : une confiture d’abricots extra fine sans sirop.

Zentis est en quête perpétuelle d’innovations. Au milieu des années 60, la société a fait un pas décisif en se lançant dans l’industrie. Grâce à Zentis, les yaourts et fromages blancs proposés aux rayons frais sont bien plus fruités, mais surtout beaucoup plus variés. Zentis convainc l’industrie laitière par ses préparations aux fruits. Le début d’une fructueuse histoire à succès.

Cette force d’innovation, nous en apportons la preuve aujourd’hui encore : des équipes de concepteurs qualifiées et motivées font absolument tout ce qui est en leur pouvoir lorsqu’il s’agit d’élaborer des préparations ou des fourrages innovants pour la prochaine génération de concepts alimentaires modernes. Pour le seul site d’Aix-la-Chapelle, plus de 50 collaborateurs sont à l’œuvre au département Recherche et Développement, où ils s’attellent à l’élaboration de concepts de produits innovants de A à Z : de l’idée à la commercialisation.

Des développements spécifiques aux pays sont pensés en étroite collaboration avec nos sites de production et départements de conception locaux en Pologne, en Hongrie, en Russie et aux USA. Tant les informations au sujet du marché que les toutes dernières tendances internationales sont prises en compte.

Depuis 2020, un système de gestion central et global nous assiste dans tous les domaines agissant comme un catalysateur pour toutes les innovations du groupe Zentis.

En tant que partenaire innovant, nous nous plaisons à penser dans de nouvelles dimensions. Nous nous orientons sur les besoins du marché et les exigences de nos clients B2B. Bon nombre de nos innovations sont parvenues à s’imposer sur le marché et à s’y établir:

Liste d’innovations:

• Dairy Splits (inclusions croustillantes, le classique incontournable du rayon frais « yaourt Stracciatella »)

• Crunchy Cereals (grains de céréales croquants, enrobés de chocolat et directement ajoutés au yaourt)

• Botanicals (saveurs surprenantes et plus-value fonctionnelle)

• Label Ultra-Clean (sans aucun ajout, préparations aux fruits avec 100 % de fruits)

• Préparations aux fruits durables et neutres pour le climat (par des projets de compensation)

• Solutions pour réduire ou éviter le sucre (recours à des extraits de thé, etc.)

• UHT (davantage de diversité pour les produits sensibles au pH, textures variées allant de fine à en morceaux en passant par le croustillant et l’onctueux)