Kirsch-Quark-Dessert im Glas
Fruchtig, cremig, crunchy: Kirsch-Quark-Dessert im Glas mit unserer Frühstück ZERO Kirsche! Perfekt als schnelles Dessert zum Grillen, zum Vorbereiten für Gäste oder als süßer Genuss zwischendurch.
Zutaten
Für das Kirsch-Quark-Dessert
100 g |
Frühstück ZERO Kirsche |
200 g |
Mascarpone |
30 g |
Honig |
1⁄4 TL |
gemahlene Vanille |
500 g |
Magerquark |
100 ml |
Orangensaft |
50 |
Vollmilch |
1 TL |
abgeriebene Bio-Limettenschale |
2 EL |
Limettensaft |
Für den Schoko-Espresso-Crunch
50 g |
Buchweizen |
50 g |
Mandelsplitter |
50 g |
zarte Haferflocken |
20 g |
Kakaopulver |
1 EL |
Instant Espresso-Pulver |
1⁄4 TL |
gemahlene Vanille |
1 |
Prise Salz |
30 g |
geschmolzenes Kokosöl |
25 g |
Ahornsirup |
Zum Servieren (optional)
Kirschen (frisch oder aus dem Glas) |
|
Maracuja |
Zubereitung
Mascarpone mit Honig und Vanille glatt rühren.
Magerquark, Orangensaft, Milch, Limettenschale und -saft hinzufügen und einrühren.
Frühstück ZERO Kirsche im Glas mit einem Teelöffel cremig aufrühren und je eine Schicht in vier Gläser (à ca. 200 ml) geben. Die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen, eine weitere Schicht Frühstück ZERO Kirsche einfüllen und mit Quarkcreme abschließen.
Die Gläser mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier bereitstellen.
Buchweizen, Mandelsplitter, Haferflocken, Kakaopulver, Espresso-Pulver, Vanille und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Geschmolzenes Kokosöl und Ahornsirup dazugeben und sorgfältig verrühren, bis keine trockenen Zutaten mehr zu sehen sind.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen und 10-12 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Das Dessert mit Kirschen, je ca. 1 EL Schoko-Espresso-Crunch und optional mit Maracuja, Minze oder Melisse garnieren.
Übrigens: Den restlichen Crunch kannst du in ein luftdicht verschlossenes Glas füllen und bis zu 3 Monate aufbewahren. Er eignet sich hervorragend als Topping für Müsli, Porridge, Overnight Oats und andere Creme‑Desserts.